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Ensalada de Manzana con Melon

Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Manzana con Melon

1/2 melón.
2 manzanas goleen.
2 tomates.
1 lata anchoas.
Aceite de oliva.
50 gr. queso rallado.
1 ramillete de perejil.

Cómo preparar Ensalada de Manzana con Melon

Cortamos y pelamos el melón en láminas finas, cortamos los tomates y las manzanas golden también en finas lonchas. Colocamos las distintas láminas en una fuente, intercalando las distintas frutas, igual que haríamos con una lasaña.

Trituramos con la batidora las anchoas con algo de aceite y perejil, hasta conseguir una salsa marrón. La cantidad de anchoas que utilicemos dependerán de nuestros gustos. Aliñamos con la salsa resultante la ensalada y espolvoreamos queso rallado por encima. El resulado es una fabulosa ensalada de manzana con melón sana, deliciosa y con la que quedaremos como un auténtico Chef.
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Introducción de la receta

Esta es una receta muy fácil para hacer una ensalada de manzana con melón y anchoas.

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