Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Ensaladas
6 rodajas de melón
3 rodajas de sandía
100 gr. de piñones
100 gr. de queso semi curado
150 gr. de jamón serrano
Vinagre de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para disfrutar de una riquísima ensalada de melón y sandía con jamón lo primero que debemos hacer es tostar los piñones en una sartén, a fuego medio. Reservamos.
Aparte, cortamos las rodajas de sandía y melón en trozos no demasiado grandes, una vez que hemos eliminado las cáscaras.
Posteriormente preparamos la vinagreta mezclando dos partes de vinagre por cuatro de aceite. Añadimos la sal y mezclamos bien.
En cada plato servimos lo correspondiente a una rodaja de melón por dos de sandía. Después, aliñamos con la salsa que hemos preparado, incorporamos el queso y los piñones tostados, y servimos. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La ensalada de melón y sandía con jamón está deliciosa. Si buscas una ensalada diferente y original, que sea muy refrescante, y te aporte un montón de vitaminas, no dudes en hacer esta riquísima combinación de ingredientes, a los que hemos añadido queso y piñones tostados. ¡Rica no, riquísima!
