Ensalada de Pasta con Tomate Cherry y Albahaca

titulo receta

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Ensaladas

Ingredientes para preparar Ensalada de Pasta con Tomate Cherry y Albahaca

500 gr. de pasta
150 gr. de queso fresco, opcionalmente
Una taza de hojas de albahaca
25 tomates cherry
Sal
Pimienta
Media taza de aceite de oliva
Un limón

Cómo preparar Ensalada de Pasta con Tomate Cherry y Albahaca

Para disfrutar de una riquísima ensalada de pasta con tomate cherry y albahaca lo primero que hay que hacer es echar abundante agua en una cacerola, con un poco de sal.

La ponemos a fuego medio y cuando esté hirviendo añadimos la pasta y la cocemos el tiempo que indique el fabricante.

Mientras, mezclamos las hojas de albahaca bien picadas -reservando algunas para adorno final-, junto con el aceite, la ralladura de un limón y el jugo de medio limón, además de la sal y la pimienta.

Escurrimos bien la pasta, la ponemos en una fuente y echamos la mezcla que hemos preparado por encima, con la pasta tibia.

Removemos bien y después echamos el tomate cherry partido por la mitad y, opcionalmente, el queso. Volvemos a remover y reservamos en el frigorífico al menos durante media hora.

Cuando vayamos a servir la ensalada añadimos algunas hojas de albahaca y la llevamos a la mesa. ¡Deliciosa!

ver más recetas

Introducción de la receta

La ensalada de pasta con tomate cherry y albahaca está deliciosa. Esta ensalada tiene muchas ventajas, entre ellas lo fácil que es de preparar. Además, es un plato sano y con un sabor exquisito, ideal para disfrutar en familia. Su colorido invita a ponerla cuando tienes invitados en la mesa.

Ver más recetas de