Espaguetis con Carne y Queso.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Espaguetis con Carne y Queso.

400 g. de espaguetis.
250 g. de carne de ternera cortada en filetes.
1 vaso de tomate triturado.
2 dientes de ajo.
2 cucharada de alcaparras.
1 ramita de perejil picado.
1 cucharada de orégano.
100 g. de queso Parmesano rallado.
6 cucharada de aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar Espaguetis con Carne y Queso.

Cortamos los filetes en trozos pequeños, los salpimentamos y los freimos en una sartén, con el aceite de oliva caliente. Añadimos los ajos picados, las alcaparras y unas hojitas de perejil picado. Cuando los ajos tomen color, vertemos el tomate triturado, salpimentamos y espolvoreamos una pizca de orégano. Lo cocemos durante 15 minutos.

Mientras, hervimos los espaguetis en abundante agua con sal. Cuando estén al dente (un poquito duritos), los escurrimos y los ponemos en una fuente de servir honda. La condimentamos con la salsa preparada y espolvoreamos el queso Parmesano rallado.
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