Espinacas a la Catalana.

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Espinacas a la Catalana.

1 paquete de espinacas congeladas.
1 cebolla.
Pasas.
Piñones.
Moscatel.

Cómo preparar Espinacas a la Catalana.

Cocer las espinacas en agua hirviendo hasta que esté blanda. Escurrir. En una cazuela, cocer la cebolla a fuego lento en aceite de oliva hasta que esté pochada. Añadir las pasas remojadas previamente en moscatel ( 2 horas antes) y los piñones. Añadir las espinacas escurridas y remover. Dejar cocer a fuego lento hasta que quede jugoso.