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Espirales con Salsa de Piñones y Almendras al Parmesano.

Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Espirales con Salsa de Piñones y Almendras al Parmesano.

300 gr de pasta.
40 gr de parmesano.
40 gr de almendras.
20 gr de piñones.
100 gr de aceite de oliva.
150 gr de tomate triturado.
1 diente de ajo.
Sal y Pimienta

Cómo preparar Espirales con Salsa de Piñones y Almendras al Parmesano.

Poner agua a hervir para cocer la pasta.
Entretanto hacer un majadito con la albahaca, los piñones, las almendras y el diente de ajo, mezclar con el tomate y poner al fuego. Se añade el aceite poco a poco para ligar la salsa y se añade el queso rallado, un poco de sal y pimienta. La salsa estará enseguida. Yo la he hecho mientas cocía la pasta. Saltear la pasta enl a salsa, servir y añadir na rociadita de parmesano recien rallado

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