Espirales Rellenas (Thermomix).

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Espirales Rellenas (Thermomix).

150 gr leche.
pellizco sal.
50 gr azúcar.
70 gr mantequilla.
3 yemas huevo.
20 gr levadura prensada.
400 gr de harina.

Cómo preparar Espirales Rellenas (Thermomix).

Poner en el vaso la leche, la sal, el azúcar y mantequilla, programar 1 min. 37º Vel. 2. Añadir las yemas y la levadura, mezclar unos seg Vel. 4. Agregar la harina, 15 seg Vel. 6 y amasar 2 minutos Vel. Espiga.

Estirar la masa formando rectángulo, pintarlo con mantequilla fundida, añadir el relleno elegido, dulce o salado. Luego la masa la enrollo muy bien como en el brazo gitano que quede muy bien liada y lo voy cortando con las tijeras en rodajas gruesas. Pintar la superficie con huevo y dejarlas hasta que doblen su volumen. Hornear a 200º unos 15 ó 20 minutos.

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