Receta de Estofado de Conejo

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
conejo, estofado, conejo al horno, estofado de carne, estofado de ternera, conejo al ajillo, estofado de pollo, arroz con conejo, conejo guisado, estofado de cerdo,...

Top Recetas de Cocina
· ESTOFADO de CARNE.
· Conejo al Horno.
· Estofado de Ternera.
· Osobuco Estofado
· Conejo con patatas al horno
· Conejo Guisado
· Conejo al Ajillo
· Conejo en Salsa
· Adobo para conejo y cabrito
· Rabo de Toro Estofado
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3142 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
6910
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Osobuco Estofado
Osobuco Estofado
Receta de Estofado de Ternera.
Estofado de Ternera.
Receta de Estofado de Cordero
Estofado de Cordero
Receta de Estofado de Pollo
Estofado de Pollo

 
Recetario de Cocina en Facebook

Estofado de Conejo

 

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado
Estofado de Conejo


Introducción


Es una receta italiana muy tradicional. El conejo sale tierno y jugoso.

Ingredientes para preparar Estofado de Conejo



1/2 conejo, 3 tomates, 1 diente de ajo, tomillo, perejil, vino blanco,
caldo, sal, pimienta, aceite, parmesano.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Estofado de Conejo

Preparar el caldo con la media cabeza del conejo, perejil, media zanahoria, un diente de ajo, un poco de cebolla y medio tallo de apio. Dejar hervir y mantener caliente.
En una cazuela de barro, poner 4 cucharadas de aceite y dorar durante 10 minutos el conejo.
Cuando el conejo esté dorado, añadir un diente de ajo picado, el perejil y el tomillo. Salpimentar y remover.
Añadir un poco de vino blanco y dos cucharadas de caldo. Remover y dejar evaporar.
Incorporar los tomates troceados, cubrir y dejar cocinar como 50-60 minutos aproximadamente.
Sacar el conejo y disponer en una fuente. Con un tenedor machacamos los tomates y luego incorporar un poco de parmesano rallado y remover.
Colamos la salsa con un colador directamente sobre la fuente del conejo.
Acompañamos con patatas al horno.
Recomiendo un vino tinto Rioja o Somontano.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/
Contribución de: PierPaolo en miércoles, diciembre 02. 2009 en 15:33:36
Vota por la receta Estofado de Conejo
Valoración de la Receta: 2.55
 
votos: 265
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Estofado chileno 20854
 
 2.5271 Cocina Internacional raquel
 Estofado de Potro 6283
 
 2.2808 Carnes candida
 Estofado con Alcachofas. 13286
 
 2.2769 Carnes, Verdura y Legumbres candida
 
Estofado de Jabalí 8523
 
 2.4533 Carnes candida
 Estofado de lengua 23594
 
 2.4275 Carnes vanesa
 ESTOFADO de CARNE. 152470
 
 2.5143 Carnes vali
 
Estofado de Pavo 30108
 
 2.5994 Carnes velentxu
 
Estofado de Patatas 8845
 
 2.3907 Aperitivos y Tapas, Carnes sirux
 Roast beef estofado 13579
 
 2.4575 Carnes Marta
 Lomo de Potro Estofado 7003
 
 2.2948 Carnes rosalina
 Rabo de Toro Estofado 35677
 
 2.6341 Carnes ainoa
 ESTOFADO al VINO TINTO. 15390
 
 2.6375 Carnes sirux
 Estofado de Cerdo con Almejas. 6029
 
 2.2985 Carnes, Marisco candida
 Estofado de higaditos a la naranja 3197
 
 2.5401 Carnes silvana
 
Estofado de Ternera con Patatas 16997
 
 2.4778 Carnes velentxu

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(763)
 

Arroces
(253)
 

Aves
(374)
 

Carnes
(812)
 

Cocina Internacional
(368)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(419)
 

Entrantes
(590)
 

Guarniciones
(204)
 

Huevos y Lácteos
(257)
 

Marisco
(322)
 

Microondas
(91)
 

Panes y Bollos
(693)
 

Pasta
(318)
 

Pescado
(628)
 

Postres
(1107)
 

Salsas
(278)
 

Sopas y Cremas
(313)
 

Thermomix
(292)
 

Verdura y Legumbres
(801)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke