Fesols i Nap (alubias y nabo).

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Fesols i Nap (alubias y nabo).

400 gramos de fesols (alubias blancas).
150 gramos de nabos.
200 gramos de cardos.
1 pizca de sal.
80 ccs de aceite de oliva.
50 ccs de vinagre.

Cómo preparar Fesols i Nap (alubias y nabo).

Poner a remojo la noche anterior las alubias. Raspar, lavar y trocear el cardo. Pelar y trocear el nabo. Poner agua con sal a hervir y echar todos los ingredientes. Dejar cocer a fuego lento aproximadamente dos horas. Cada comensal se aliñará el plato a su gusto con aceite y vinagre.