Filetes con Huevos a lo Pobre.

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Filetes con Huevos a lo Pobre.

6 Filetes de Carne.
6 Huevos Fritos.
6 Plátanos Verdes.
6 Salchichas.
6 Tazas de Arroz cocido.
6 Papas (patatas) Fritas.
1 Cucharada de Ajo molido.
Aceite para Freír.
Sal y Pimienta al gusto.

Cómo preparar Filetes con Huevos a lo Pobre.

Sazonamos la carne con sal, pimienta y ajo; calentamos el aceite en una sartén y freimos los filetes hasta que estén dorados por ambos lados; los retiramos y, en la misma sartén, freimos las salchichas y los plátanos de isla partidos en mitades.

Servimos en cada plato una taza de arroz, 2 mitades de plátano, 2 mitades de salchichas, una porción de papas fritas, un filete y un huevo montado.