Flan de calabaza

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Flan de calabaza

300 gr de calabaza madura
2 huevos
75 ml nata liquida
50 gr azucar (al gusto)
canela
para adornar: miel, nata montada, guindas, frutos secos

Cómo preparar Flan de calabaza

Cortamos la calabaza en pequeños dados. En un papel aluminio colocamos los trozos de calabaza y cerramos. Llevamos al un horno de 180 ºC hasta que esté tierno.
Una vez cocidas, la introducimos en un vaso para mezclar junto con los huevos, el azucar y la nata. Batimos hasta obtener una masa homogénea. Luego ponemos en molde de flan y llevamos al horno a Baño María (180 °C). Dejamos enfriar y servimos.