FLAN de COCO y PIÑA.

Porciones / número de personas: 6
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar FLAN de COCO y PIÑA.

2 tazas de leche.
6 cucharadas de coco deshidratado.
6 yemas.
6 claras.
3/4 de taza de azúcar.
1 copa de ron.
Piña en rodajas.

Cómo preparar FLAN de COCO y PIÑA.

Se hace un caramelo y se cubre el fondo de un molde con él. Mientras tanto se remoja el coco en la leche, se licua con el azúcar, las yemas y el ron, y se mezcla con las claras previamente batidas a punto de nieve.

Se vierte la mezcla en el molde y se coloca al baño María hasta que al introducir el cuchillo éste salga limpio. Se adorna con rodajas de piña.

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