Porciones / número de personas: 10 personas
Tiempo de Preparación: 90 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Postres
Un litro de leche
6 huevos
Caramelo líquido
250 gr. de azúcar
Para disfrutar de riquísimos flancitos individuales lo primero que debemos hacer es batir los huevos en un bol.
A continuación incorporamos el azúcar y continuamos mezclando hasta que se integren ambos ingredientes.
Incorporamos posteriormente la leche y mezclamos de nuevo, hasta obtener una mezcla sin grumos.
Echamos una base de caramelo líquido en los distintos moldes que vamos a utilizar. La podemos comprar ya hecha o hacerla nosotros calentando 100 gr. de azúcar, 4 cucharadas de agua y cucharadita de zumo de limón, a fuego medio y removiendo sin parar.
A continuación echamos la mezcla en los moldes, sin llenarlos de todo. Después los colocamos en una bandeja grande con agua, para hacerlos al baño María, a 150º C durante 50 minutos.
Pasado este tiempo los sacamos del horno y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente. Después, los podemos conservar en el frigorífico antes de servir. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los flancitos individuales están riquísimos. Es un postre perfecto para fiestas o cuando tienes invitados en casa. O también puedes hacerlos si un día especial quieres sorprender a tu familia. Eso sí, haz más de los que piensan porque seguro que más de una persona repite seguro. ¡Están deliciosos!
