Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
150 gr. de galletas tipo Digestive
300 gr. de queso crema
60 gr. de mantequilla fundida
100 gr. de azúcar
Una cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
200 ml. de nata para montar
Una cucharadita de harina
Mermelada de fresa
Para disfrutar de unas riquísimas tartitas de queso individuales lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 160º C, con calor por arriba y por abajo.
A continuación picamos las galletas con un robot de cocina y las colocamos en un bol. Después, añadimos la mantequilla fundida y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla de galletas en el fondo de cada molde individual y apretamos un poco con los dedos. Reservamos en el frigorífico.
En un bol grande echamos el queso y lo batimos con unas varillas hasta que esté cremoso. Después, añadimos el azúcar, y seguimos batiendo.
Añadimos los huevos de uno en uno, y después la vainilla y la harina. Mezclamos bien y echamos la mezcla en los moldes.
Los metemos al horno y dejamos que se hagan durante 20 minutos. Después, apagamos el horno y las dejamos dentro otros 10 minutos.
Sacamos las tartas del horno y las dejamos enfriar, y posteriormente las conservamos en el frigorífico.
Cuando vayamos a consumirlas, echamos un poco de mermelada por encima o decoramos con trozos de frutas, como fresas. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las tartitas de queso individuales están deliciosas. Son muy fáciles de hacer y perfectas para sorprender a tu familia o cuando tienes invitados en casa, ya que cada persona que se sienta en la mesa puede tener su propio postre. Su textura y sabor son exquisitos.
