Frito de Pimientos con Chistorra.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Frito de Pimientos con Chistorra.

4 pimientos verdes.
8 pimientos del piquillo.
2 pimientos morrones.
4 lonchas de tocineta ahumada.
12 trocitos de chistorra o chorizo.
Sal.
Aceite.
2 dientes de ajo.

Cómo preparar Frito de Pimientos con Chistorra.

En una cazuela, con un fondo de aceite, freimos el pimiento verde y el morrón, cortados en aros, con dos dientes de ajo en láminas y una pizca de sal. Después, añadimos la chistorra y la tocineta, troceada, junto con los pimientos del piquillo en tiras. Lo dejaremos hacer todo junto a fuego lento durante 15 minutos.