Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción
Se trata de un postre sencillísimo y rápido y una manera deliciosa de comer fruta para los más peques de la casa. También sirve como guarnición o entrante.
Ingredientes para preparar Platano Frito
4 plátanos
1 huevo
aceite
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de miel o azúcar
Lo primero que tenemos que hacer es corta los plátamos en rodajas no muy gruesas. A continuación preparamos la harina en un plato y el huevo batido en otro. Los rebozamos primero en harina y luego en huevo, con que queden cubiertos por todo con esta mezcla.
Calentamos bastante aceite en una sartén, y cuando esté muy caliente (humeando) echamos las rodajas de plátano.
Estarán fritas cuando comiencen a coger color dorado (en un par de minutos).
Las sacamos de la sartén y las ponemos en papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Colocamos las rodajas de plátano frito en platos y las rociamos con miel. También quedan muy bien con caramelo casero, que podemos hacer calentando un poco de azúcar en un cazo a fuego lento, con unas gotas de agua.
