Galletas Bretonas.

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Galletas Bretonas.

250 gr. de harina.
150 gr. de mantequilla con sal.
150 gr. de azúcar.
1 huevo y 3 yemas.
1/2 sobre de levadura Royal.

Cómo preparar Galletas Bretonas.

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Reservar en el frigorífico durante 1 1/2 h. Con las manos, formar bolitas y aplanarlas en forma de galletas, ir poniéndolas en una bandeja de horno con papel vegetal. Batir un huevo e ir mojando en él un tenedor, marcando rallitas en las galletas a la vez que las vamos pintando para que queden brillantes. Hornear a 200º unos 15 minutos.

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