Galletas de mantequilla

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Galletas de mantequilla

1 taza y 3/4 de harina
1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azucar
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1/4 de taza de leche
pepitas de chocolate
almendras
avellanas
cerezas confitadas

Cómo preparar Galletas de mantequilla

Precalentamos el horno a 190º. A continaución, mezclamos la harina con el bicarbonato y la levadura; seguidamente pasamos por un colador para airearlo. Mientras batimos la mantequilla con el azúcar hasta quedar muy ligera, luego agregamos el huevo y mezclamos bien; por último, incorporamos la vainilla. Gradualmente vamos añadiendo harina a la mantequilla batida; una vez unida, vamos incorporando lentamente la leche. Cogemos una bandeja para horno y colocamos papel vegetal. Vamos poniendo cucharaditas de la pasta dejando bastante espacio entre ellas. En el centro se colocan los frutos secos o el chocolate y llevamos al horno de 8 a 10 minutos. Finalmente dejamos enfriar y colocamos en una fuente. Consejo: Para que no se ablanden, es mejor reservarlas en un recipiente que se pueda cerrar de fomra hermética.
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