Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
300 gr. de chocolate blanco troceado
100 gr. de nata líquida para montar
Para disfrutar de un riquísimo ganache de chocolate blanco lo primero que debemos hacer es calentar la nata a fuego medio. Cuando rompa a hervir la vertemos sobre el chocolate blanco.
Esperamos unos segundos a que se ablande el chocolate y con una espátula vamos removiendo hasta que los dos ingredientes queden integrados.
Dejamos que la mezcla se enfríe lo suficiente como para que se convierta en una crema lo suficientemente espesa como para decorar pasteles o tartas.
Si queremos utilizar el ganache para rellenar debemos dejarla enfriar un par de horas y una vez fría la montaremos con la batidora. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
El ganache de chocolate blanco está exquisito. Esta crema es muy fácil de hacer y se utiliza en un montón de recetas dulces. Queda riquísima si acompaña a un bizcocho o a una tarta, y tiene un aspecto delicioso y un sabor aún más rico de lo que imaginas.
