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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verdura y Legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Gazpacho de Tomate Rosa
1 kilo de tomate rosa.
1/2 cebolla fresca.
1/2 pimiento verde.
1/2 diente de ajo.
30 ml e aceite de oliva virgen extra.
Vinagre de vino.
Sal.
Agua.
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| Cómo Preparar Gazpacho de Tomate Rosa |
| Poner el tomate bien lavado y sin semillas en la batidora junto con el pimiento, la cebolla y el ajo al gusto y triturar finamente. La cebolla mata la acidez del tomate y le sienta muy bien al gazpacho. Cuando se ha hecho un puré, se añade el aceite, el vinagre y la sal. Se sigue triturando mientras se añade al vaso de la batidora o la Thermomix un poco de agua bien fría. Por último se pasa por el chino, se sazona de sal y vinagre, y se sirve con unos cubitos de hielo. |
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| Fuente: Las Recetas de Mama |
| Contribución de: ainoa en jueves, abril 09. 2009 en 08:37:25 |
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