Guacamole Norteño.
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Guacamole Norteño.
4 aguacates grandes y maduros.
50 gr de crema.
1 chile jalapeño en escabeche.
Cómo preparar Guacamole Norteño.
Se pelan los aguacates y se pone la pulpa en un bol. Se le agrega la crema y con un tenedor se revuelve y al mismo tiempo se muele el aguacate. Cortar el chile jalapeño finamente en cuadritos y agregar a la mezcla con un poco del mismo vinagre en que viene encurtido. La crema hara que el guacamole no se oxide dandole un rico sabor y textura con un pequeño sabor picante al final del jalapeño, ideal para unter o acompañar carnes.
