Guiso de Chorba.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Guiso de Chorba.

150 gr. de carne para guisar, cortada en pequeños dados.
80 gr. de cebolla picada.
150 gr. de zanahorias.
200 gr. de patatas.
150 gr. de calabacines.
80 gr. de mantequilla.
1 cucharada sopera de concentrado de tomate.
1 cucharada sopera de hoja de cilantro picado.
Un poco de pimiento.
Una pastilla de caldo de carne.
80 gr. de fideos.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar Guiso de Chorba.

Cortamos la zanahoria, las patatas y los calabacines en pequeños dados. Rehogamos la carne, la cebolla y las zanahorias en mantequilla. Añadimos litro y un cuarto de agua (5 vasos). Lo sazonamos. Añadimos una pastilla de caldo y el concentrado de tomate. Dejamos que se cueza todo a fuego lento durante unos minutos. Añadimos las patatas, los calabacines y el cilantro. Echamos los fideos 5 minutos antes de servilo.