Habas con Jamon Iberico.

Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Habas con Jamon Iberico.

Unas habas baby.
Un poco de aceite de oliva.
Unas lonchas de jamón ibérico.
Sal.
Unos huevos, para acompañar.

Cómo preparar Habas con Jamon Iberico.

Se cubre el fondo de la sarten con una cantidad de aceite similar a la empleada para hacer una tortilla. A continuación se saltean las habitas, se añade una poquita de sal, y cuando estan a medio hacer, se añade el jamón y se dan unas vueltas. Merece la pena elegir un buen jamón, éste es de la Serranía de Jabugo. Y ya lo único que falta es freir uno o dos huevos, que constituyen el acompañamiento perfecto de este plato

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