Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Una taza de quinoa
Media cebolla bien picada
2 cucharadas de pimiento rojo picado
Una taza de harina o harina de garbanzos
Aceite de girasol
2 cucharadas de zanahoria rallada
Pimienta
Sal
Orégano
Perejil
Nueces picadas, opcionalmente
Para disfrutar de unas riquísimas hamburguesas de quinoa, lo primero que debemos hacer es colocar la quinoa en un colador y lavarla con agua fría.
Después, ponemos un poco de aceite en una sartén, a fuego medio, y añadimos la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Sofreímos y reservamos.
Cocemos la quinoa siguiendo las indicaciones del fabricante. Después, la enfriamos a temperatura ambiente.
Mezclamos la quinoa y las verduras, y comenzamos a armar las hamburguesas, añadiendo algo de harina y muy poca agua, hasta conseguir que no se desarmen.
Ponemos más aceite en la sartén y hacemos las hamburguesas a la plancha hasta que estén doradas por todos los lados. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las hamburguesas de quinoa están deliciosas. Estas hamburguesas, aptas para vegetarianos, son 100% naturales y, por tanto, constituyen una saludable receta para toda la familia. Además, son fáciles de hacer, y tienen la ventaja de que siempre quedan bien. Puedes comerlas con pan de hamburguesas o sándwich, o en solitario.
