Helado Casero de Platano.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Helado Casero de Platano.
Bananas, cortadas en cilindros de aproximadamente 3 a 4 cm de alto.
Cómo preparar Helado Casero de Platano.
En un recipiente apto para freezer colocamos los cilindros de banana, paraditos uno al lado de otro, hasta completar. Luego los colocamos en el freezer por 1 y 1/2 hora por lo menos, "SIN TAPAR". En este punto destaco, cuanto más congelados estén los cilindros, mejor será (igualmente les aclaro que nunca los dejé por mas de 3 o 4 horas). Una vez, bien congelados, ponemos todos los cilindros en la procesadora y procesamos hasta que se forme una crema, homogénea y bien aireada. Si, aunque parezca mentira, los pedazos de banana congelados, al ser triturados van formando una crema aireada. Bueno, acá ustedes pueden decidir en a) comerse el helado exquisito de banana que se formó ante sus narices o b) ponerlo en el freezer. Esta preparación puede mantenerse en el freezer varios días, aunque, a medida que pase el tiempo se irá oxidando un poco y por consecuencia poniéndose más obscura. Para mantener en el freezer, "siempre", tapen herméticamente el helado el que si se pone un poquito duro, pueden bajar unos minutos antes (15) a la heladera.
El Helado de la foto incluye algunos trozos de ciruela roja, por eso tiene un tono diferente.
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