Helado de Turron y Miel (Thermomix)
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Helado de Turron y Miel (Thermomix)
Una tableta de turrón de Jijona.
1/2 litro de leche.
4 yemas.
2 cucharadas de miel.
Cómo preparar Helado de Turron y Miel (Thermomix)
Se calienta a fuego suave la leche con las yemas y la miel, sin que llegue a hervir. Se añade el turron y se pasa por la batidora. Yo lo he hecho en la thermomix, batiendo leche, yemas y miel a velocidad 4 durante 7 minutos a 90º, y luego he añadido el turrón y lo he deshecho batiendo unos segundo a velocidad 5.
Se deja enfriar y se pasa al frigorífico, para que esté bien frío antes de ponerlo en la heladera. Por último, cuando está bien frío, se pone a mantecar en la heladera y cuando está cuajado el helado, se pasa a un recipiente para guardarlo en el congelador hasta la hora de tomarlo. Si no se tiene heladera, se puede meter en el congelador, sacándolo de vez en cuando para batirlo con movimientos circulares.
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