Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dos láminas de hojaldre
500 gr. de carne de ternera para guisar
250 gr. de tomate frito
2 cucharas de aceite de oliva
15 gr. de ajo
150 gr. de cebolla
150 gr. de pimiento verde
Una cucharada de sal
Un cuarto de vino blanco
Para disfrutar de un hojaldre de carne guisada lo primero que debemos hacer es un sofrito con la cebolla, el pimiento y el ajo. Cuando estén pochados añadimos el vino y esperamos que reduzca, a fuego medio.
Añadimos la carne, cubrimos de agua y cocinamos hasta que la carne esté tierna. Después, separamos la carne de la salsa y trituramos la salsa.
Desmenuzamos la carne y la volvemos a mezclar con la salsa. Añadimos el tomate frito y volvemos a mezclar.
Colocamos la carne sobre una lámina de hojaldre colocada en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Colocamos la otra lámina de hojaldre encima y sellamos ambas. Podemos hacer algún dibujo a modo de decoración con un poco de hojaldre.
Precalentamos el horno a 180º C, con aire y calor por arriba y por abajo. Pintamos la empanada con huevo batido y horneamos durante 20 minutos. Ya solo tenemos que esperar a que se enfríe para servir. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
El hojaldre de carne guisada está delicioso. Si quieres un plato que se salga de lo convencional para sorprender a tu familia o a tus invitados, esta receta te permitirá conseguir una auténtica exquisitez sin necesidad de pasar mucho tiempo en la cocina. ¡No te lo puedes perder!
