Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
1 masa de hojaldre para pasteles (de venta en los supermercados)
250 gramos de crema pastelera (de venta en los supermercados)
o un sobre de flan Potax, medio litro de leche y 2 cucharadas de azúcar
3 manzanas
azúcar y agua para el glaseado
Cortamos la masa del hojaldre por la mitad y luego la partimos en 6 trozos rectangulares.
Pelamos las manzanas, le quitamos el corazón y las cortamos en dos, a la mitad (cada mitad irá en un pastelillo). Cortamos cada mitad de la manzana en láminas.
Enharinamos la bandeja del horno o la untamos con un poco de mantequilla para que no se pegue el hojaldre. Pinchamos con un cuchillo el fondo y los laterales del hojaldre para que no se parta. A continuación untamos cada trozo de hojaldre con crema pastelera, y encima colocamos cada mitad de la manzana en láminas.
Por último decoramos el hojaldre con un glaseado que haremos hirviendo agua y azúcar a partes iguales. Pintamos los pasteles con esta mezcla, con la ayuda de un pincel, para que brillen. También se pueden pintar con un poco de mermelada de albaricoque.
Precalentamos el horno a 200 grados y cocemos los hojaldres durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Nota: CREMA PASTELERA
Podeis hacer una crema pastelera casera mezclando un sobre de flan Potax con medio litro de leche y dos cucharadas de azúcar. Desde que hierva hay que remover seguido a fuego lento hasta que quede una crema con consistencia de natillas.
Introducción de la receta
