Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Una lámina de hojaldre
10 gr. de mermelada de albaricoque
2 manzanas
3 cucharadas de almendra picada
Azúcar glas, opcionalmente
Para disfrutar de unos riquísimos pastelitos de hojaldre con manzana lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 220º C., con calor por arriba y por abajo.
Después, extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en trozos de un tamaño ni demasiado pequeño, ni demasiado grande.
Los situamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, y en cada una de las porciones echamos la mermelada con la almendra picada, sin echar mucha cantidad.
A continuación, pelamos las manzanas y las cortamos en taquitos no demasiado grandes, desechando el corazón. Después, las colocamos encima de la mermelada.
Cerramos el hojaldre de la forma que nos sea más cómoda. Podemos hacer un trenzado o simplemente envolver el relleno como si fuera un pañuelo, uniendo dos puntas opuestas del hojaldre.
Pinchamos con la punta de un cuchillo el hojaldre y opcionalmente, espolvoreamos con azúcar glas.
Metemos la bandeja en el horno y bajamos la temperatura a 200º C. Horneamos durante un cuarto de hora.
Transcurrido este tiempo sacamos la bandeja del horno y dejamos que los pastelitos se templen. Entonces los pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse. Si queremos, podemos espolvorear algo más de azúcar glas. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los pastelitos de hojaldre con manzana están riquísimos. Estos pastelitos son muy fáciles y rápidos de hacer, por lo que resultan perfectos para esos días en los que nos levantamos y nos apetece un desayuno o una merienda diferente. Además, los ingredientes que utilizan son muy fáciles de encontrar.
