Receta de Huachinango Relleno de Mariscos

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
pollo relleno, lomo relleno, pavo relleno, SOPA DE MARISCOS, mariscos, cazuela de mariscos, muchacho relleno, arroz con mariscos, solomillo relleno, paella de mariscos,...

Top Recetas de Cocina
· Lomo Relleno al Horno
· Pavo Relleno al Horno
· LOMO RELLENO.
· Solomillo de Cerdo Relleno
· Pollo Relleno al Horno
· Pavo Relleno.
· Lomo Relleno de Jamón y Queso
· Pavo Relleno de Navidad.
· Brazo de Gitano Relleno de Crema de Chocolate (Thermomix).
· Pavo Relleno Asado
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 6732 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7280
Recetas de Cocina

Receta de Bacalao con Tomate y Salsa de Verdura
Bacalao con Tomate y Salsa de Verdura
Receta de Corvina al Horno
Corvina al Horno
Receta de Rape al Horno
Rape al Horno
Receta de Salmon al Queso.
Salmon al Queso.

 
Recetario de Cocina en Facebook

Huachinango Relleno de Mariscos

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
Huachinango Relleno de Mariscos


Introducción


El huachinango es un pescado de arrecife que podemos encontrar en las costas de México.

Ingredientes para preparar Huachinango Relleno de Mariscos



1 huachinango ración (400 grs. aproximadamente).
50 grs. de camarón pacotilla.
50 grs. de pulpa de jaiba.
1 diente de ajo.
1 puño de cebolla picada.
4 pimientas negras.
1 chorrito de vino blanco seco.
40 grs. de mantequilla.
Sal al gusto.
Pimiento rojo y chiles verdes para adornar.
Papel aluminio.
Hijo y aguja capotera.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Huachinango Relleno de Mariscos

Para preparar el huachinango, comenzaremos moliendo la pimientas, la cebolla picada y el ajo, junto con una pizca de sal y un chorrito de vino blanco. Para lo cual emplearemos el molcajete, y no dejaremos de moler hasta que no se forme una pasta homogénea. Limpiamos el huachinango de escamas, vísceras y espinas. Y lo adobamos con la mezcla anterior.

Posteriormente rellenamos el pescado, para ello formamos una cama de pulpa de jaiba en su interior y, encima, otra de camarones. Añadimos unas virutas de mantequilla, lo cerramos y lo cosemos con la ayuda de hilo y aguja capotera. Engrasamos papel aluminio con aceite de oliva y envolvemos, en este, la cabeza y la cola del pescado para protegerlas.

Engrasamos una cacerola, con mantequilla, y colocamos el huachinango en su interior. Vertemos un chorrito de aceite de oliva por encima y lo hacemos en el horno unos 25 minutos, a 200 grados.

Retiramos el hilo y el papel aluminio, lo colocamos en una fuente y lo adornamos con tiras de pimiento rojo y chiles verdes. Ya sólo queda disfrutar.

Foto: http://www.yelp.com/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: ainoa en domingo, agosto 26. 2012 en 10:38:51
Vota por la receta Huachinango Relleno de Mariscos
Valoración de la Receta: 2.46
 
votos: 309
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Cazuela de Mariscos 35913
 
 2.4754 Marisco pedrolasso
 Perol de Mariscos. 12752
 
 2.3434 Marisco candida
 Discada de Mariscos 16347
 
 2.3989 Marisco brunocorralborboa
 ASOPAO de MARISCOS. 33582
 
 2.0429 Marisco, Arroces vali
 ARROZ con MARISCOS. 41436
 
 2.3505 Marisco, Arroces vali
 Fidegua de Mariscos 40844
 
 2.2828 Marisco davincyes
 Lasaña de Mariscos. 26601
 
 2.3387 Marisco, Pasta candida
 CHUPE de MARISCOS. 25833
 
 2.2636 Marisco mamboa
 ARROZ con MARISCOS (Microondas). 20307
 
 2.3046 Marisco, Arroces, Microondas vali
 PARRILLADA DE PESCADOS Y MARISCOS 28217
 
 2.3114 Pescado davincyes
 Cazuela de Mariscos a la Crema 19797
 
 2.4650 Marisco ainoa
 Salsa de cóctel de mariscos 10627
 
 2.2312 Salsas, Thermomix claudia
 
Solomillo Relleno 27163
 
 2.5273 Carnes rosalina
 Bacalao Relleno. 20182
 
 2.3739 Pescado candida
 
Calabacín Relleno 10647
 
 2.2184 Verdura y Legumbres rosalina

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(793)
 

Arroces
(259)
 

Aves
(390)
 

Carnes
(831)
 

Cocina Internacional
(422)
 

Cócteles y Bebidas
(330)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(623)
 

Guarniciones
(217)
 

Huevos y Lácteos
(264)
 

Marisco
(327)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(730)
 

Pasta
(325)
 

Pescado
(636)
 

Postres
(1328)
 

Salsas
(284)
 

Sopas y Cremas
(320)
 

Thermomix
(294)
 

Verdura y Legumbres
(824)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke