Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil
Salsa roja:
1 tomate chico
1 diente de ajo.
5 chiles cerranos.
Sazonador de tomate.
Salsa verde:
5 chiles
1 diente de ajo
Sazonador de pollo.
2 huevos
2 tortillas de maíz. O sin tortilla
Aceite.
1 rollito de jamón
Hervimos los tomates rojos, chiles. Después licúa el ajo, tomate, chiles y sazonamos de tomate. Después hervimos los chiles, luego licuamos los chiles y el diente de ajo con el sazonador de pollo.
A continuación, en una sartén con aceite, realizar los huevos estrellado(por separado), con su respectiva tortilla como base.
Posterioremente, en un plato, acomodamos los huevos: uno a la derecha uno y a la izquierda. Luego bañmos a cada uno con diferente salsa, uno con la salsa roja y el otro con la salsa verde y, por último, lo separamos con rollito de jamón.
