Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil
8 huevos
300 g gambas
300 ml mayonesa
mostaza
ketchup
sal
Colocamos agua en una cazuela y la llevamos a ebullición. Una vez que hierva cocemos los huevos durante diez minutos, hasta que estén duros. Los retiramos y pelamos. A continuación, los cortamos a lo largo y les quitamos las yemas, reservándolas en un bol.
En cuanto a las gambas, las freímos en una sartén mediana. Luego las cortamos en trocitos e incorporamos a las yemas que antes hemos apartado. Por otro lado, mezclamos la mayonesa, el ketchup y la mostaza a gusto, junto con un poco de sal. Luego añadimos la mezcla a la yema, mezclando bien el preparado hasta que se forme una pasta.
Finalmente, rellenamos los huevos con la pasta y servimos fríos
