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Jamon en Dulce

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Jamon en Dulce

1 trozo de jamón cortado en loncha gruesa.
1 vasito de vino blanco de Montilla.
2 cucharadas soperas de azúcar moreno.

Cómo preparar Jamon en Dulce

Se pone en el fuego una olla con agua y el jamón. Se deja hervir y se le cambia el agua un par de veces. Cuando el jamón está tierno y desalado, se retira el agua y se pone de nuevo al fuego con el vino y el azúcar, hasta que se consume y se caraleliza la superficie. Una vez frío, se lonchea y se sirve.

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