Judiones con Almejas

Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Judiones con Almejas

Un bote de judiones.
300 gr. de almejas.
100 ml. de vino blanco.
200 ml. de agua.
1 cebolla.
1 ajo.
Perejil.
Pimentón dulce.
1/2 guindilla.
Harina.
1 pastilla de caldo.

Cómo preparar Judiones con Almejas

En una cazuela freir una cebolla y un ajo, todo picadito. Cuando esté frito añadir una cucharadita de pimentón rojo dulce, 1/2 guindilla y una cucharada de harina. Remover bien y echar 100 ml. de vino blanco, hervir un par de minutos y añadir 200 ml. de agua y una pastilla de caldo.

Cuando empiece a hervir, echar las almejas junto con un poco de perejil picado y una vez abiertas poner un bote de judiones. Cocer a fuego lento unos minutos hasta que espese un poco la salsa.

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