Leche de Arroz

Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Leche de Arroz

2 cucharadas soperas de arroz.
Media cucharada de café de sal.
1 litro de agua.
1 cucharada de café de aceite de girasol.
2 cucharadas soperas de azúcar o miel.

Cómo preparar Leche de Arroz

Tras haber lavado el arroz, lo echamos en un bol y lo cubrimos de agua, dejándolo en remojo dos horas. Transcurrido este tiempo, lo volvemos a lavar.

Ponemos al fuego una cacerola donde echaremos un litro de agua y todos los ingredientes, incluido el arroz. Lo dejamos cociendo, con la tapa puesta, unos treinta minutos. El fuego debe estar bajo, para que no se pegue.

Cuando el arroz esté blando, apartamos la cacerola del fuego para que se enfríe el contenido.

En la misma cacerola batimos los ingredientes con una batidora de varillas. Volvemos a dejar que se enfríe y la leche de arroz está lista para consumir.

Foto: https://es.m.wikipedia.org/

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Introducción de la receta

Una receta digestiva y sana que no contiene colesterol ni lactosa, y es perfecta para las personas celiacas y para los alérgicos a los lácteos y a la soja. Cada vez tiene más adeptos y se puede hacer fácilmente en casa.

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