Lentejas Rapidas

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Lentejas Rapidas

250 gr de lentejas.
1 lata de pisto.
Un poco de chorizo (opcional).
Sal.

Cómo preparar Lentejas Rapidas

Se dejan las lentejas en remojo la noche anterior. Se les cambia el agua, las lavas bien y se ponen en una olla, se cubren de agua y se les añade la lata de pisto y el chorizo troceado. Se dejan cocer hasta que están tiernas, cuidándo que no se peguen en el fondo de la olla. Se corrigen de sal y se sirven.

Yo las hago siempre en la Thermomix, porque así no tengo que estar pendiente del guiso: pongo la mariposa, añado los ingredientes y programo 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Si no están lo sufiecientemente tiernas, pongo unos minutos más.

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