LOMO EN SALSA.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar LOMO EN SALSA.

1 kilo de lomo de cochino (cerdo).
2 cucharadas de margarina.
2 tazas de jugo de naranja.
200 grs. de ciruelas pasas picadas.
2 cubitos de carne.
1/4 cucharaditas de pimienta.
2 naranjas.

Cómo preparar LOMO EN SALSA.

Dore el lomo de cochino en la margarina, agréguele el jugo de naranja y las ciruelas pasas, sazónelo con los cubitos desmenuzados y la pimienta, déjelo a fuego volteándolo de vez en cuando para que no se pegue. Al estar cocida la carne, rebánela, colóquela en un platón en forma original adornando con gajos de naranja pelada.

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