Lomos a la manteca

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Lomos a la manteca

6 rodajas de lomo grueso
300 grs. de champiñones
2 cebollas chicas
1 cucharada de perejil picado
100 grs. de crema de leche
3 cucharadas de vino blanco
Sal
Pimienta
150 grs. de manteca.

Cómo preparar Lomos a la manteca

Salpimentar los lomos y dorarlos en manteca. Picar finamente las cebollas, rehogarlas y agregar el vino blanco junto a la sal y la pimienta. Cortar los champiñones en láminas, dorarlos en manteca y agregar a la preparación anterior. Luego agregar la crema de leche, condimentar y cocinar durante cinco minutos. Acomodar los lomos en esa salsa y terminar de cocinar. Espolvorear con perejil picado.