Macarrones calabacines y salmón

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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Macarrones calabacines y salmón

220 gr. de pasta, 1 calabacín, 100 gr. de salmón ahumado, 1/2 puerro,
vino blanco, aceite, sal, mantequilla, parmesano rallado y pimienta.

Cómo preparar Macarrones calabacines y salmón

Poner la olla con el agua a hervir.

En una cazuela de barro, poner 4 cucharadas de aceite y el puerro picado.

Cuando esté dorado, incorporar los calabacines rallados.

Rehogar unos cinco minutos e incorporar el salmón.

Salpimentar, añadir un poco de vino blanco y dejar evaporar. Apagar el fuego y añadir un poco de mantequilla.

Escurrir la pasta, volcar en la cazuela y remover. Servir con un poco de parmesano rallado y pimienta molida.

Recomiendo un vino blanco seco.

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Introducción de la receta

Otra forma de comer pasta de forma sencilla, rápida y rica.

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