Macarrones con ciruelas

Porciones / número de personas: 5
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Macarrones con ciruelas

500 gr. de macarrones
200 gr. de ciruelas
25 gr. de mantequilla
1/2 dl. de aceite de oliva
1 dl. de vino blanco seco
1 cucharada de azucar
una pizca de canela
1 pizca de nuez moscada
sal
pimienta.

Cómo preparar Macarrones con ciruelas

Cocinamos lo macarrones al dente. Luego, en una cazuela ponemos la mantequilla y el aceite de oliva. A continuación, añadimos las ciruelas cortadas en tiras y deja mos sofreír unos instantes. Verter el vino, añadir el azúcar y un poquito de sal. Seguidamente, agregamos unas pizcas de canela, pimienta y nuez moscada. Tapamos la cazuela y dejamos cocer unos cinco minutos. Escurrir la pasta. Ponemos en una fuente y condimentamos con la salsa.