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Magdalenas con Pasas

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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Magdalenas con Pasas

2 huevos.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
230 gr. de azúcar.
50 gr. de pasas.
200 ml. de leche.
150 gr. de harina integral.
200 ml. de aceite de oliva.
150 gr. de harina.

Cómo preparar Magdalenas con Pasas

Para realizar unas riquísimas magdalenas con pasas, lo primero que debemos hacer es echar las dos harinas en un bol y mezclarlas junto a la levadura.

Aparte, batimos los huevos con 200 gramos de azúcar, hasta conseguir una mezcla blanquecina.

A continuación metemos las pasas en agua tibia y dejamos cinco minutos reposando. Después, escurrimos y reservamos.

Ponemos todo ello en un bol junto con la leche y el aceite, reservando algunas pasas. Mezclamos bien y echamos la mezcla en cápsulas para magdalenas, pero solo hasta la mitad. Arriba ponemos unas cuantas pasas, a modo de adorno.

Precalentamos el horno a 200º C, con calor por arriba y por abajo. Cuando esté caliente metemos las cápsulas y dejamos que se hagan durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas. Entonces sacamos y dejamos enfriar antes de degustarlas. ¡Deliciosas!

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Introducción de la receta

Las magdalenas con pasas están deliciosas. Son perfectas para el desayuno o la merienda, y esconden la sorpresa de las pasas en su interior, lo que les aporta un sabor muy especial. Salen muy esponjosas y son fáciles y rápidas de preparar. Si queremos, podemos añadir almendras, nueces o piñones.

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