Magdalenas de Miel

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Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Magdalenas de Miel

200 gr. de huevos.
140 gr. de azúcar glass.
70 gr. de miel.
200 gr. de harina.
8 gr. de impulsor.
2 gr. de sal.
180 gr. de aceite de oliva 0,4º.
Cápsulas de papel.

Cómo preparar Magdalenas de Miel

Montamos con la batidora los huevos con el azúcar hasta obtener una masa consistente y, a continuación, añadimos la miel y seguimos batiendo. A marcha lenta incorporamos la harina, el impulsor y la sal, previamente mezclados y tamizados. Por último añadimos poco a poco el aceite, mezclamos bien. y, finalmente, batimos a marcha rápida durante 1 minuto. Vertemos la masa en una manga pastelera y dejamos reposar durante unas 2 horas. Dosificamos un poco de masa en cada cápsula de papel, espolvoreamos con azúcar en grano y horneamos (previamente hemos precalentado el horno) durante unos 20 minutos a 180 ºC.

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