Receta de Mantecados

 
 
 
 
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Mantecados

 

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos, Postres
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Mantecados



1 /2 hg de manteca.
1 /2 kg de azúcar molido.
Una docena de huevos.
1 /2 kg de harina.
Canela en polvo.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Mantecados

Ponemos en una cacerola la manteca y el azúcar; los batimos bien y vamos agreñadiendo los huevos, uno por uno, mientras seguimos batiendo. Añadimos, cuando se haya obtenido una crema muy homogénea, la harina y la canela, al gusto, y continuamos batiendo hasta obtener una masa lisa. Colocamos esta masa en pirotines grandes y cocemos los mantecados a horno templado, durante diez minutos.

El tiempo del horneado debe ser breve para que la masa no se reseque y resulte muy tierna y esponjosa.
 
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Fuente:
Contribución de: ainoa en jueves, marzo 15. 2007 en 12:06:34
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Valoración de la Receta: 2.27
 
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