Manzanas Asadas con Especias.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Manzanas Asadas con Especias.
4 manzanas medianas
20 gramos de mantequilla/manteca blanda.
1/4 taza de azúcar morena
1/2 vasito de vino oporto
1/2 cucharadita de canela molida.
1/4 cucharadita de cardamomo molido.
1 cucharada de piñones tostados.
2 cucharadas de pistachos pelados, tostados y picados.
1/4 taza de uvas pasas .
2 cucharaditas de miel.
Cómo preparar Manzanas Asadas con Especias.
Descorazonar y hacer cortes en la piel de cada manzana alrededor del centro. Hacer un corte de 3 centímetros de profundidad en la parte superior de cada manzana. Mezclar el resto de los ingredientes en un bol pequeño.
Introducir la mezcla en los el agujero del corazon que hemos retirado de las manzanas, y bañarlo con el oporto. Disponer las manzanas en una fuente de horno grande; asarlas tapadas en el horno a 200 C durante unos 25 minutos, o hasta que las manzanas estén un poco blandas. Luego retirar el horno por un momento, y agregarle al liquido, que esta en la bandeja del horno, el cardamomo, el oporto y con una cuchara bañar las manzanas por encima, y dejar unos 10 minutos mas en el horno. Al servir se pone un poco de nata batida para decorar la manzana.
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