Receta de Masa de Crepes.

 
 
 
 
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Masa de Crepes.

 

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Masa de Crepes.



250 g de harina.
4 huevos.
1/2 litro de leche.
1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainilla.
1 pizca de sal.
50 g de mantequilla.
1 cucharada de Cointreau.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Masa de Crepes.

La masa debemos hacerla unas horas antes, para que pueda reposar. En un bol, mezclamos la harina, los huevos, el azúcar con vainilla, la sal y la leche, utilizando las varillas. Hay que conseguir una pasta fina, sin grumos. Añadimos la mantequilla derretida y la cucharada de Cointreau. Dejamos que repose.

En una sartén muy caliente, vertemos un poco de mantequilla, para engrasarla. Incorporamos medio cucharón de pasta y lo hacemos 3 minutos. Así, hasta terminar la pasta. Luego podemos rellenarlos con chocolate, cremas de todo tipo, boloñesa... lo que se nos ocurra.
 
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Fuente:
Contribución de: ainoa en martes, diciembre 19. 2006 en 12:13:20
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