Receta de Masa Para Pizza Italiana.

 
 
 
 
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Masa para Pizza Italiana.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil
Masa Para Pizza Italiana.


Ingredientes para preparar Masa Para Pizza Italiana.



350 g de harina
30 g de levadura
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Azúcar.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Masa Para Pizza Italiana.

Diluir la levadura en un vaso de agua tibia, añadir una buena cucharada de harina, tapar y dejar reposar durante una hora en un lugar templado. Poner el resto de la harina sobre una superficie lisa y limpia y formar un volcán haciendo un hueco en el centro. Volcar en él la masa de la levadura, media cucharadita de sal, una pizca de azúcar y el aceite de oliva, mezclar y añadir agua poco a poco, amasándolo hasta obtener una masa elástica que se desprenda de las manos y no se pegue en la superficie de trabajo. Darle forma de bollo de pan y dejarla reposar durante dos horas ( hasta que duplique su tamaño) en un lugar templado.

Amasar ligeramente para corta la fermentación y extender la masa con un rodillo. Volver a formar un panecillo y dejar fermentar otros 15 minutos más antes de extenderlo, formando una o dos pizzas, sobre una fuente plana y engrasada con un poco de aceite. Disponer los ingredientes sobre la pizza y hornear durante unos 15 o 20 minutos (hasta que la masa esté crujiente) en horno precalentado a 250 grados.
 
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Fuente:
Contribución de: vero78 en lunes, noviembre 26. 2007 en 13:04:56
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Valoración de la Receta: 2.41
 
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