Receta de Mazapan.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
leche asada, pastas, pie de limon, brocoli, cocido, pato, calabaza, flan de huevo, costillas, langostinos,...

Top Recetas de Cocina
None Found
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3114 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7705
Recetas de Cocina

Receta de Higos con Sirope de Miel
Higos con Sirope de Miel
Receta de Crostata de Mermelada
Crostata de Mermelada
Receta de Bizcocho de Yogur Griego y Naranja
Bizcocho de Yogur Griego y Naranja
Receta de Bizcocho Relleno de Fresas con Nata
Bizcocho Relleno de Fresas con Nata

 
Recetario de Cocina en Facebook

Mazapan.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Mazapan.


Introducción


El mazapán es una receta de origen árabe, típico para los postres de navidad.

Ingredientes para preparar Mazapan.



400 gr. de almendra molida.
400 gr. de azúcar.
2 claras de huevo (y sus 2 yemas).
1 taza de agua.
4 cucharadas de azúcar glacé.
1 cucharadita de vainilla.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Mazapan.

Calentamos el agua, con el azucar, en un cazo hasta que el azúcar se disuelva y rompa a hervir. Dejamos que hierva, sin remover, hasta que alcance los 110º (para controlar la temperatura utilizaremos un termómetro de cocina).

Lo retiramos del fuego y añadimos las almendras, claras de huevo batidas y vainilla. Mientras vamos añadiendo los ingredientes no paramos de mezclar.

Ponemos una capa de azúcar glacé sobre el mesado de la cocina y ponemos ahí la masa que hemos hecho. Amasamos bien, y hacemos las fornas que deseemos.

Pintamos las figuritas con la yema de huevo y las horneamos durante 2 minutos a 200º, hasta que se doren.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: ainoa en jueves, noviembre 16. 2006 en 12:23:50
Vota por la receta Mazapan.
Valoración de la Receta: 2.37
 
votos: 986
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Tarta de Queso Philadelphia. 946694
 
 2.6566 Postres vero78
 
Tarta Tres Chocolates. 581569
 
 2.4994 Postres vali
 
Tarta de Queso y Yogurt. 581441
 
 2.4007 Postres doli
 
Tarta de Manzana Sencilla. 401344
 
 2.4638 Postres candida
 
Tarta de Manzana Casera 322668
 
 2.6530 Postres velentxu
 
Tarta de Queso sin Horno 322495
 
 2.6057 Postres velentxu
 
Tarta de Queso con Chocolate 297760
 
 2.1273 Postres evadelamo
 
Tarta de Queso. 292019
 
 2.4932 Postres rosalina
 
Tarta de Manzana Fácil 291880
 
 2.4780 Postres rosalina
 
Bizcocho Casero 271196
 
 2.4755 Postres velentxu
 
Bizcocho de Naranja 265641
 
 2.4921 Postres velentxu
 
Leche Condensada Casera 264837
 
 2.6928 Postres evadelamo
 
Tarta Fría de Queso Philadelphia 249138
 
 2.4688 Postres sirux
 
Crema Pastelera Facil 232667
 
 2.3731 Postres candida
 
Rosquillas Caseras 232335
 
 2.6156 Postres velentxu

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(852)
 

Arroces
(263)
 

Aves
(402)
 

Carnes
(854)
 

Cocina Internacional
(451)
 

Cócteles y Bebidas
(343)
 

Ensaladas
(423)
 

Entrantes
(661)
 

Guarniciones
(237)
 

Huevos y Lácteos
(280)
 

Marisco
(335)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(772)
 

Pasta
(349)
 

Pescado
(651)
 

Postres
(1561)
 

Salsas
(289)
 

Sopas y Cremas
(323)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(863)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke