Merluza Hortelana.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Merluza Hortelana.

1/2 kg. de filetes de merluza sin piel y sin espinas.
1 tomate grande.
1/2 calabacín.
1/2 cebolla.
Ajo en polvo.
Sal.
Perejil picado.
Aceite de oliva.

Cómo preparar Merluza Hortelana.

Lavamos bien el calabacín y el tomate y los cortamos en finas ruedas. En una fuente para microondas echamos un chorrito de aceite y los extendemos de manera que cubra todo el fondo. Ponemos una cama con las rodajas de calabacín de manera que cubra todo el fondo, salamos y ponemos por encima los filetes de merluza bien extendidos. Salamos y espolvoreamos con el ajo en polvo y rociamos con un chorrito de aceite de oliva. Ponemos encima el tomate y la cebolla cortada en aros y espolvoreamos con perejil picado por encima. Metemos al microondas unos 12-14 min. A máxima potencia.