Mini Flan de Huevo (Microondas).

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Mini Flan de Huevo (Microondas).

1 huevo.
1 cucharada de azúcar o media de fructosa.
100 ml de leche.

Para el caramelo:

1 cucharada de azúcar o de fructosa .
1 cucharada de agua.

Cómo preparar Mini Flan de Huevo (Microondas).

La preparación es muy fácil. Para hacer el caramelo, se pone el azúcar o la fructosa en un molde apto para microndas, y se programa el horno a máxima potencia hasta que tome un color dorado (unos 2 minutos con molde de silicona y 4 con molde de cristal). Dejar enfriar.

Mientras tanto, batir el huevo y el azúcar (o fructosa) con las varillas. Añadir la leche y mezclar. Echar la mezcla sobre el molde caramelizado pasándola por un colador para que se queden los restos de clara, y meter 2 minutos a potencia máxima y a continuación, otros 5 minutos aproximadamente a potencia media (el tiempo depende del microondas). Sacar y dejar enfriar y luego pasar al frigorífico. Desmoldar y listo.

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