Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto
Categoría: Postres
250 ml. de leche entera
60 ml. de agua a temperatura ambiente
3 cucharadas de azúcar glacé
10 gr. de gelatina neutra en polvo
Para hacer nata montada con leche entera lo primero que debemos hacer es echar el agua en un bol. Después añadimos la gelatina neutra poco a poco y batimos con unas varillas.
A continuación calentamos la mezcla en el microondas durante unos 20 segundos, a 800W con el objetivo de que la gelatina se disuelva completamente.
Posteriormente ponemos la leche en un bol y le añadimos la gelatina que hemos disuelto y el azúcar. Volvemos a mezclar con las varillas y dejamos reposar la mezcla en el frigorífico un cuarto de hora aproximadamente.
Transcurrido este tiempo batimos con las varillas eléctricas hasta obtener la consistencia que nos guste. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
Hacer nata montada con leche entera es muy fácil y resulta muy útil y más sano, ya que se rebaja la cantidad de grasa y de calorías. Es muy sencillo y no requiere mucho tiempo, por lo que podemos hacerlo siempre que lo necesitemos porque, además, siempre queda bien.
